Uitgebreide versie
Wij bieden je een unieke kans om te investeren in een nieuw high-quality fast casual restaurant met focus op vegan burgers in Amsterdam, Rotterdam of Utrecht. Je kunt al investeren met een lening vanaf € 250.
Ons plan is “simpel”! Wij willen duurzaam, gezond en met name lekker eten laagdrempelig aanbieden middels een internationale keten van 100% plantbased restaurants te beginnen in Amsterdam, Utrecht en Rotterdam. Daarna volgende de andere steden in Nederland en Europa.Ons concept is uniek! Wij combineren wetenschappelijk onderbouwde kennis van voeding met Westerse en Aziatische smaken, om gezonde gerechten te ontwikkelen. Smaak blijft echter altijd op de eerste plaats staan. Daarom bieden wij ook populaire, maar minder gezonde gerechten aan. Omdat deze nou eenmaal bijzonder lekker kunnen zijn! Wij laten onze gasten zelf een bewuste keuze maken op basis van onze Health Score Index.
Ben jij ook enthousiast geworden om te investeren in dit unieke concept? Klik dan op ‘Investeer!’ en vul onze enquête in. Je start dus niet meteen je investering, maar je laat ons weten oprecht geïnteresseerd te zijn. Op deze manier verzamelen wij ’toezeggingen’. Bij voldoende toezeggingen gaan wij in samenwerking met CrowdAboutNow.nl de officiele Crowdfunding campagne opzetten.
Toen Shuk Yi vier jaar geleden uitbehandeld werd verklaard door de reguliere zorg, hebben wij de controle in eigen handen genomen. Zij kon nauwelijks lopen door chronische vermoeidheid en pijn. Dit kwam door oxaalzuur in haar eten, die voornamelijk zitten in granen, noten, en groenten. Daarnaast bleek zij een chronische deficiëntie te hebben van B12 vanwege een genmutatie. Gelukkig zijn wij erin geslaagd om haar gezondheid 80% te verbeteren door het optimaliseren van haar voeding, gebaseerd op DNA, nutritie- en microbioom testen. Het toont aan hoe krachtig voeding is.
Wij willen onze kennis gebruiken om iedereen die er open voor staat te informeren over de kracht van voeding.
De enige manier om minder vlees te eten is door mensen over te halen met lekkere alternatieven. Daarvan zijn er te weinig en daar willen wij wat aan doen.
En wij? Hoewel wij onze huisgemaakte wholefoods patties met volle smaak promoten, bieden wij graag ook deze vervangers aan, simpelweg omdat het makkelijker wordt om meer plantaardig te eten. Onze doelstelling is niet proberen om iedereen vegan te maken, maar om lekkere alternatieven aan te bieden.
Wij leveren unieke producten waarbij gezondheid en smaak voorop staan. Zo ontwikkelen wij bijvoorbeeld onze eigen patties, foodbar-gerechten en mayonaises. Wij gebruiken smaken uit de Westerse en Aziatische keuken. Daarnaast gebruiken wij geen olie voor het bakken van de patties, en gebruiken wij bij foodbar-gerechten extra vierge olijfolie, simpelweg omdat dit een gezonde olie is. Verder bieden wij flexitariërs gerechten met kaas, melk, vis en vleesvervangers waardoor zij de structuur en textuur niet hoeven te missen.
Onze gerechten werden uitstekend gewaardeerd door onze gasten. Een in 2020 afgenomen enquête werd door 380 mensen ingevuld, waarvan 99% heeft aangegeven ons restaurant te willen aanbevelen aan anderen.
Wij hopen dat jij ook wil bijdragen aan dit prachtige concept. Download de PDF presentatie van ons concept hier en onze enquêteresultaten hier!
Omdat het lastig is een locatie vast te leggen zonder financiering, geven wij als voorbeeld een pand aan, die wij zouden willen overnemen mocht het na de crowdfunding nog beschikbaar zijn: een pand aan Amstelstraat 7 (zie foto) bij het Rembrandtplein in Amsterdam (64 m2 verkoopoppervlakte met 40 m2 magazijnruimte).
De eerste vestiging wordt een bescheiden fast casual restaurant met als belangrijkste focus onze vegan burgers. Daarnaast serveren wij snacks, sandwiches, bubble teas en vegan milkshakes. Tot slot bieden wij koffie/thee, gebak en ijs aan. Naast frisdranken serveren wij tevens bier en wijn.
We willen crowdfunden om een grotere impact te maken in de wereld van plantaardig voedsel en duurzaamheid. Met de steun van een grotere gemeenschap kunnen we onze groei versnellen en onze doelen op een veel grotere schaal bereiken dan dat we met ons eigen kapitaal zouden kunnen.
De geprognosticeerde omzet van het restaurant bij het Rembrandtplein is € 500.000 met een groeipotentie tot € 700.000.
Wij gaan de eigen inleg en de financiering gebruiken voor de overname van het pand bij het Rembrantplein bestaande uit de goodwill en inventaris, de aanschaf van additionele inventaris, de verbouwing en de opstartkosten.
Je kunt ons ondernemingsplan met financiële details vinden via deze link.
Kwok Hung Yip is mede-investeerder en de eigenaar van de Wok To Go Group met 27 vestigingen, het Wok! restaurant in Utrecht en een centrale keuken. Met de kennis en ervaring van Yip hebben wij bewezen dat wij mooie restaurants kunnen bouwen met hoogwaardige afwerking. De door ons gedraaide pilot is zeer goed gewaardeerd en smaakt naar meer.
Met behulp van Yip’s team zijn wij in staat het werkproces te optimaliseren en met geavanceerde keukenapparatuur binnen 5 minuten een burger te serveren. Daarnaast hebben we een hybride model geïmplementeerd, waarbij gasten kunnen bestellen en betalen via een zelfbedieningsplatform en worden bediend door ons personeel, waardoor de personeelskosten tot een minimum worden beperkt.
Aandelen
Vanaf € 10.000 kun je meedoen als aandeelhouder en heb je recht op dividend. Tevens ontvang je dezelfde voordelen als een investeerder en krijg je in de eerste vijf jaar 35% korting.
Ben jij enthousiast en oprecht geïnteresseerd geworden? Klik dan op ‘Investeer!’ en vul onze enquête in.
